最新成果
- 2025-03-18食品院屠康教授和潘磊庆教授团队提出基于水凝胶“各向同性”收缩的SERS农药残留多场景检测新方法
- 2025-03-10前沿|第一版主 郑永华教授和金鹏教授课题组揭示钙依赖蛋白激酶调控桃果实采后冷害的分子机制
- 2024-06-07研究成果 | 菜籽粕硫代葡萄糖苷的电化学高级氧化：参数优化、降解机理及毒性评价(一区，IF 15.1）
- 2024-06-07前沿 | 第一版主 杨润强团队首次提出利用掺硼金刚石技术降解菜籽粕硫苷新方法
- 2024-05-27【半月谈】细胞培养肉：在实验室里“种肉”
- 2023-11-22前沿丨第一版主 韩永斌教授、陶阳副教授团队揭示植物细胞壁材料非共价吸附/解离可溶性多酚的物理新机理
- 2023-11-02前沿丨第一版主 肖红梅教授团队在农产干燥加工过程精准节能调控方面取得重要进展
- 2023-05-25前沿｜第一版主 李伟教授团队在西藏开菲尔粒形成特性及机制研究中取得阶段性进展
- 2023-05-22前沿 | 食品院胡冰教授课题组构建高CO2/O2选择性可食用“塑料”膜被动气调保鲜农产品
- 2022-10-31前沿｜曾晓雄教授团队与刘仲华院士团队合作揭示氟诱导宿主肥胖的潜在机制
- 2022-06-29前沿丨第一版主 研究成果揭示茶食品干预控制肥胖作用新机制
- 2022-05-19前沿｜曾晓雄团队与曹有龙团队揭示枸杞多糖可调控肠道微生物和肠道屏障发挥降血糖作用功效
- 2022-04-04前沿｜第一版主 Josef Voglmeir 教授团队在Solitalea canadensis中发现“木糖再生补救途径”
- 2022-02-25前沿 ︱第一版主 韩永斌、陶阳课题组揭示超声空化效应对树脂吸附多酚传质过程的影响机制
- 2021-09-29南农牵头制订的国际“肉品术语”标准正式颁布
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